Шампанське - чудове вино для аперитиву, Кращим супроводом для "ігристих бульбашок" є горішки, такі як фісташки, мигдаль і фундук, Добре підкреслюють органолептичні властивості цих вин пиріжки з листкового тіста з сиром, сирні пироги будь-яких видів, ковбас витончене вино з надто гострими ковбасами та сухими ковбасами у тому числі,